餐廚垃圾處理設備效益多大，關鍵在于處理模式，目前市場上的處理模式基本以餐廚垃圾飼料化為主，但是餐廚垃圾可衍生產品卻是多樣的，生物質柴油、CNG、沼氣、飼料等。模式優(yōu)等，不僅日消化量大，同時獲得效益也是凸顯的。
在重慶模式中，采用“厭氧消化、熱電聯產”工藝無害化處理及資源化利用餐廚垃圾，利用餐廚垃圾生產生物柴油、CNG，生產沼氣發(fā)電上網，實現餐廚垃圾變廢為寶。累計處理餐廚垃圾180多萬噸，日均1200噸，大大緩解了餐飲業(yè)餐廚垃圾產生量和有效處理市場以及環(huán)境之間的矛盾。
餐廚垃圾處理設備的有效利用率也是較高的。
而在一些地方城市的處理模式中，餐廚垃圾處理設備的閑置率也是很高的，主要在于餐廚垃圾的回收源缺乏規(guī)范化管理。
餐廚垃圾處理模式只要規(guī)范化和有效，餐廚垃圾處理設備所產生的效益將會凸顯，回報率也大幅提高。九天機械在廣州鹽田的餐廚垃圾處理生產線就是一個成功的案例，處理量大，能耗低，回報高且快。
